朝食会場で大人気！「鰹本枯節生ふりかけ」

指宿が生産量日本一を誇る、鰹節の中でも最高級品の本枯本節を贅沢に削り、九州産の醬油と砂糖でふっくらと焚き上げた「鰹本枯節生ふりかけ」。
より良いカツオを選別するところから始まり、3〜4週間かけて焙乾し、4回のカビ付けと天日干しを繰り返し、完成まで約半年かかります。全てが手作業で、機械はほとんど使いません。長年の技術が詰まった最高の逸品です。
ご飯の上にかけるとかつお節の香ばしい香りがふわっと広がります。

〇ほうじ茶
お茶所・鹿児島の一番茶だけを厳選し、2回焙煎で苦み渋みを抑え香ばしく仕上げた深煎りのほうじ茶を使用。

※別ページでは「柚子」「アオサと味噌」味も販売しております。